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鲜淮山鸡架汤
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墨染几许红叶昊明

这回戴了手套处理鲜淮山，有了经验，淮山的颜色也好多了~~

时间:10-30分钟
食材
鲜淮山 1根
鸡架 1副
玉竹 100g
沙参 适量
薏仁 适量
盐 适量
蜜枣 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鲜淮山洗干净去皮盐水浸泡10分钟后切块，再换一盘盐水浸泡至下汤煲。
  • 步骤 2/4
    鸡架洗干净热水灼煮取掉血腥味泡冷水晾干备用 姜切片（3-4片）。
  • 步骤 3/4
    适量玉竹沙参薏仁浸泡片刻备用。
  • 步骤 4/4
    所有材料放入瓦煲内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
小贴士

煲的时间可以久一点。

发布于 2023-10-11
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