淮山鸡爪汤
14.8万 热度 19 收藏
猿闻猿谴盘

超级喜欢吃淮山。

食材
鸡爪 7只
淮山 2根
生姜 1小块
枸杞 6-7棵
红枣 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡爪洗净,脚尖去除(买新鲜鸡爪)。去脚尖时赶脚好残忍,只能安慰自己为了胶原蛋白-_-#。
  • 步骤 2/6
    准备生姜、红枣、枸杞,生姜、红枣记得切片儿。
  • 步骤 3/6
    生姜、红枣、枸杞先丢锅里烧开等三分钟作用。
  • 步骤 4/6
    丢鸡爪下锅。
  • 步骤 5/6
    鸡爪煮30分钟后放淮山,继续候10分钟左右即可。
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

淮山去皮后会氧化变色,泡水里可防止氧化。或者待鸡爪快好时再去皮,洗净切块直接下锅。用紫砂锅或者陶瓷锅炖出来更美味。

发布于 2018-11-15
评论
相关菜谱