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茄子丝炒辣子
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灼谎蚊柯瘸

这道菜特别下饭，他可以就米饭吃还可以拌面吃。无论怎么吃都是很下饭的特别好吃，而且油很少本身茄子就有很多营养价值不需要油太多。

食材
茄子 1000g
辣子 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    茄子去皮切丝
  • 步骤 2/10
    辣椒洗净切丝
  • 步骤 3/10
    先把辣椒用油煸炒断生
  • 步骤 4/10
    然后再放油葱花和八角炸出香味
  • 步骤 5/10
    再把茄子倒锅里进行翻炒
  • 步骤 6/10
    倒酱油
  • 步骤 7/10
    翻炒茄子八分熟
  • 步骤 8/10
    再把辣子到锅里翻炒
  • 步骤 9/10
    最后茄子熟了放盐和味精出锅
  • 步骤 10/10
    装盘开吃
小贴士

辣椒一定要断生，这样炒出来的菜辣椒好吃。

发布于 2024-02-27
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