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瘦肉炒豆腐泡
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冰雪七色花爱恋
我用农家土猪瘦肉来炒制上次自制的豆腐泡,很入味、很下饭的一道菜,一下子就给家人吃光了,证明是非常好吃呀!
时间:10分钟内
食材
猪肉
100g
豆腐泡
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱花
适量
大蒜
适量
米酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
1. 瘦肉洗净切成丁,加入少许淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末,葱切花;豆瓣酱切碎;
步骤 2/8
2. 热锅放油,下入肉丁炒至变色;
步骤 3/8
3. 放入豆瓣酱与姜蒜末,炒出红油。
步骤 4/8
4. 加入两小勺米酒炒匀;
步骤 5/8
5. 放豆腐泡,加入一些水,用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分,盖上锅盖,煮约5分钟;
步骤 6/8
6. 放入适量的葱花、生抽炒;
步骤 7/8
7. 最后放盐炒匀即可。
步骤 8/8
8. 美味!
小贴士
用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分,盖上锅盖,煮约5分钟变软。
发布于 2022-09-19
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