瘦肉炒豆腐泡
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冰雪七色花爱恋

我用农家土猪瘦肉来炒制上次自制的豆腐泡,很入味、很下饭的一道菜,一下子就给家人吃光了,证明是非常好吃呀!

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
豆腐泡 100g
适量
适量
适量
葱花 适量
大蒜 适量
米酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1. 瘦肉洗净切成丁,加入少许淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末,葱切花;豆瓣酱切碎;
  • 步骤 2/8
    2. 热锅放油,下入肉丁炒至变色;
  • 步骤 3/8
    3. 放入豆瓣酱与姜蒜末,炒出红油。
  • 步骤 4/8
    4. 加入两小勺米酒炒匀;
  • 步骤 5/8
    5. 放豆腐泡,加入一些水,用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分,盖上锅盖,煮约5分钟;
  • 步骤 6/8
    6. 放入适量的葱花、生抽炒;
  • 步骤 7/8
    7. 最后放盐炒匀即可。
  • 步骤 8/8
    8. 美味!
小贴士

用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分,盖上锅盖,煮约5分钟变软。

发布于 2022-09-19
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