可乐炖鱼
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汉尼拔pitch

家里的冰箱中不知道什么时候多了一条巨大的鱼,我们平时是不会买这么大的鱼的,但是也忘记是哪位亲戚送的了:)不管是谁,今天就把它吃了吧,由于不是鲜鱼,所以我决定用可乐炖它,好让它的肉质更软~~~

食材
鲤鱼 700g
适量
适量
红辣椒 1个
香菜 适量
可乐 1听
花椒 适量
八角 1个
酱油 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲤鱼去头后切成大段
  • 步骤 2/7
    准备好辅料
  • 步骤 3/7
    准备好可乐
  • 步骤 4/7
    下油锅将鱼煸一下
  • 步骤 5/7
    加入一听可乐,少量水,酱油,醋,姜片,葱段,花椒,大料,盐,辣椒后大火烧开锅
  • 步骤 6/7
    开锅后转成中小火炖至汤汁收尽在撒上香菜即可关火
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

1、我喜欢把汤收的少一些,这样汤会粘稠一点

2、放可乐后就不用放糖了

发布于 2024-04-26
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