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香菇香芹蒸丸子
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生气

香菇与芹菜，牛丸中少不了的完美搭档！

时间:10分钟内
食材
香菇 200g
牛肉糜 250g
芹菜 100g
鸡蛋 2个
高鲜头道酱油 4茶匙
淀粉 15g
黄酒 2茶匙
白胡椒粉 1茶匙
五香粉 1/2茶匙
小葱 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将香菇的菌盖和菌柄分离，分别洗净，菌柄焯 水后切碎备用。
  • 步骤 2/5
    芹菜择洗干净、切碎；鸡蛋蛋清、蛋黄分离。
  • 步骤 3/5
    容器中放入菌柄碎、芹菜碎、牛肉糜、蛋黄、淀粉、海天365高鲜头道酱油、葱末、黄酒、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    拌好的牛肉糜揉成丸子装盘。
  • 步骤 5/5
    隔水大火蒸7分钟，就可以上碟啦。
小贴士

蒸丸子的时候可以同时做别的菜，节约时间！

发布于 2022-06-26
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