糯米粉蒸丸子
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奇树丶

糯米粉蒸丸子,没事就喜欢下厨搞点花样哈!

食材
糯米 200克
猪肉 200克
木耳 150克
胡萝卜 150克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    提前一天把糯米放在水里泡一天,这是为了糯米在蒸的时候不硬
  • 步骤 2/5
    把肉炖碎、胡萝卜木耳剁碎!然后把肉馅,胡萝卜,木耳搅拌在一起,加盐,酱搅拌好馅料
  • 步骤 3/5
    泡好的糯米把水过滤掉,糯米要半湿的状态就行
  • 步骤 4/5
    和好的馅,手上带上一次性手套,挫圆丸子,然后把丸子放在糯米上滚匀
  • 步骤 5/5
    都弄好丸子之后放在蒸锅里蒸,蒸出来就是这个样子
小贴士

如果想做糯米蛋,把糯米和肉馅都搅拌在一起,把鸡蛋打一个小洞,把蛋清倒出来,留着蛋黄,把馅塞到鸡蛋里

发布于 2018-09-10
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