搜索菜谱、食材
韭菜香珍珠丸子
2.6万 热度 148 收藏
雾气personality

韭菜香珍珠丸子，一天做肉丸时忘记买香葱了，就从自家平台上摘了点韭菜，用韭菜提香，味道还真是不错，值得一试。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 500g
糯米 250g
生粉 适量
盐 适量
十三香 适量
生抽 适量
韭菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材； 韭菜，泡好的糯米，猪肉。
  • 步骤 2/10
    肉剁成泥，韭菜切末。
  • 步骤 3/10
    加盐，生粉，十三香，生抽。
  • 步骤 4/10
    合拌均匀，
  • 步骤 5/10
    搓成小丸子，
  • 步骤 6/10
    做好的小丸子，
  • 步骤 7/10
    放进泡软的糯米里，
  • 步骤 8/10
    裹上糯米。
  • 步骤 9/10
    锅底用粽叶垫底，放上做好的珍珠丸子，粽叶垫底一是让丸子吸收粽叶的香味，二是不粘锅。
  • 步骤 10/10
    隔水蒸熟就行。
小贴士

粽叶垫底一是让丸子吸收粽叶的香味，二是不粘锅。

发布于 2023-01-15
评论
相关菜谱