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咸蛋黄炒冬瓜
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栾杀戮天下

简单的村料，简单的美味。咸蛋黄香、冬瓜清淡，配在一齐就是清香。再加上香葱的味道更是绝配！冬瓜具有减肥利尿的功效，很适合要减肥的MM食用哦！

时间:10分钟内
食材
冬瓜 200g
咸蛋黄 1个
油 适量
盐 适量
姜片 适量
蒜米 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋黄加少许料酒用蒸锅蒸熟
  • 步骤 2/8
    冬瓜去皮，切薄片。
  • 步骤 3/8
    蒸熟的蛋黄，用汤匙加水拌匀成汤汁。
  • 步骤 4/8
    热油锅，放入蒜米爆香。
  • 步骤 5/8
    倒入冬瓜片，翻炒几下。
  • 步骤 6/8
    加少许水，再翻炒几下。
  • 步骤 7/8
    转小火，加入拌好的蛋黄汁，翻炒至冬瓜被蛋黄包均匀。
  • 步骤 8/8
    转中火收汁上盘，在上面洒上葱花即可。
小贴士

整个过程需不停翻炒。

发布于 2023-03-13
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