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咸蛋黄炒南瓜
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以梅嗜血飞龙

蛋黄炒南瓜很好吃，感觉真的——妙不可言！

食材
咸鸭蛋黄 3个
南瓜 300克
大葱 一段
盐 1/4茶匙
油 1汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝
  • 步骤 2/4
    咸鸭蛋黄用勺子碾碎
  • 步骤 3/4
    锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒
  • 步骤 4/4
    南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可
小贴士

南瓜要切的薄一些，否则短时间内很难炒熟。

如果南瓜切得厚不易熟的话，可在翻炒后加少量水炖煮一会，水收干后再下蛋黄翻炒。

南瓜不能与羊肉一起吃。

发布于 2018-07-23
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