咸蛋黄炒南瓜
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旋转得小骆驼

南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

时间:10分钟内
食材
南瓜 400g
咸蛋黄 1个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好南瓜、熟咸蛋。
  • 步骤 2/8
    南瓜洗净、去皮、切块上锅蒸6分钟。(我蒸了10分钟蒸过了)
  • 步骤 3/8
    蒸好了。
  • 步骤 4/8
    锅中倒油将咸蛋黄入锅炒散。
  • 步骤 5/8
    当蛋黄炒散、起泡后倒入南瓜。
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    搁盐。
  • 步骤 8/8
    最后放入葱花或蒜叶炒匀即可。
小贴士

南瓜蒸7成熟即可不然一炒就成糊糊了。

发布于 2019-09-12
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