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凉拌韭菜
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墨衣过忘川丙

昨天做韭菜鸡蛋饼，还剩下一些韭菜，不知道该怎么吃了，就凉拌了。都是绿色蔬菜，应该拌的方法都一样，所以就试了试，没想到味道不错~

时间:10分钟内
食材
韭菜 100g
盐 适量
白糖 少许
食醋 少许
生抽 少许
大蒜 1瓣
辣椒油 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    原料图。
  • 步骤 2/14
    锅中做水。
  • 步骤 3/14
    焯一下韭菜。
  • 步骤 4/14
    焯完捞出切段。
  • 步骤 5/14
    蒜切末。
  • 步骤 6/14
    韭菜和蒜末放入碗中。
  • 步骤 7/14
    倒入醋。
  • 步骤 8/14
    放盐。
  • 步骤 9/14
    少许生抽。
  • 步骤 10/14
    少许白糖。
  • 步骤 11/14
    放入辣椒油。
  • 步骤 12/14
    放白芝麻。
  • 步骤 13/14
    拌一拌。
  • 步骤 14/14
    开吃~
小贴士

韭菜焯的时间不宜过长，否则会变老。

发布于 2022-09-23
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