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小炒鱿鱼
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生气

周日在家，做了个韭菜小炒鱿鱼，卖相一般，味道还是不错的。

大家在家里也可以试一试。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 3条
油 适量
盐 适量
葱 适量
干辣椒 适量
韭菜 适量
蒜 适量
姜 适量
大料 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱿鱼处理干净，切成条
  • 步骤 2/7
    韭菜择好，洗净切段
  • 步骤 3/7
    葱姜蒜切好，调料准备好
  • 步骤 4/7
    烧热油，呛锅
  • 步骤 5/7
    鱿鱼下锅翻炒，喷一点白酒
  • 步骤 6/7
    鱿鱼炒到半熟放韭菜一起翻炒
  • 步骤 7/7
    韭菜炒到九分熟加盐，翻炒均匀，出锅
小贴士

韭菜容易炒过头，大火快速翻炒断生就可以出锅了。

发布于 2023-01-11
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