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手撕包菜
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包菜 ，也叫包心菜或卷心菜，原名甘蓝。属十字花科植物。性味 甘、平，无毒。 含有维生素C，维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。

时间:10分钟内
食材
包菜 250g
油 适量
盐 适量
糖 适量
红辣椒 3个
豆瓣酱 适量
葱 适量
生抽 适量
腊肉 100g
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    包菜洗净，一片一片分开来。
  • 步骤 2/9
    把每一片用手撕碎。
  • 步骤 3/9
    腊肉切片。
  • 步骤 4/9
    锅里放油，八成热，下入葱姜蒜爆香。
  • 步骤 5/9
    加入红尖椒。
  • 步骤 6/9
    倒入豆瓣酱翻炒。
  • 步骤 7/9
    倒入腊肉炒出香味。
  • 步骤 8/9
    倒入包菜翻炒至变软。
  • 步骤 9/9
    加入适量生抽、盐、糖，翻炒均匀，两三分钟手加入鸡精拌匀，关火装盘。
小贴士

腊肉切薄片，容易炒熟。

发布于 2024-12-22
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