黄瓜炒千张
4万 热度 121 收藏
障裂贪绽唾

这是昨天做凉拌千张没有吃完的。剩下好多好多。后来自己用开水烫过之后就放冰箱冷藏起来今天用来炒来吃。还是没有吃完,平时很少吃这个。感觉还是要打火锅好吃一些。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 半根
千张 1张
适量
适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
红椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    千张切丝抖散。
  • 步骤 2/11
    红椒和黄瓜洗净切丝。
  • 步骤 3/11
    坐锅烧热下少量的油。
  • 步骤 4/11
    放千张下去中小火翻炒2分钟。
  • 步骤 5/11
    放红椒丝和黄瓜丝一起翻炒1分钟。
  • 步骤 6/11
    加适量的盐。
  • 步骤 7/11
    小半碗清水。
  • 步骤 8/11
    适量的生抽。
  • 步骤 9/11
    适量的蚝油。然后稍微炒几下至水分快要吸收。
  • 步骤 10/11
    撒点鸡精。水分炒干即可。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

要放清水是因为千张是比较干的。放水下去烹饪一下调味料会入味的比较均衡,不会导致调味料混在一起。

发布于 2022-08-14
评论
相关菜谱