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红烧素鸡
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嫡钥肝辜医

还记得上小学的时候，看到食堂里写着素鸡，竟天真地以为是一种鸡。后来才知道，原来这就是一种豆制品。现在回想起来，真是有些好笑呢。

时间:10-30分钟
食材
素鸡 2个
酱油 适量
葱 适量
茴香 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜场买的素鸡两个，稍微用清水冲洗一下。
  • 步骤 2/9
    将素鸡切成圆形片状。
  • 步骤 3/9
    油锅烧烫，将素鸡一片一片放入油煎。
  • 步骤 4/9
    一面煎成金黄色后，翻面，煎另外一面。
  • 步骤 5/9
    等两面都煎成金黄色后取出，放碗里。
  • 步骤 6/9
    油锅烧烫，放入葱花、茴香煸炒。
  • 步骤 7/9
    将素鸡放入，加入少许酱油、白糖、盐。
  • 步骤 8/9
    再加入适量水，翻炒均匀。盖上盖子大火煮十分钟左右。
  • 步骤 9/9
    最后加入味精调味，出锅。
小贴士

素鸡煎炸一下更好吃，也可以不煎，直接红烧。

发布于 2023-01-15
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