双茄炒肉丝
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小米椒哩

红红的番茄,是满满的营养啊!我最喜欢吃番茄了,加上土猪肉丝,家里刚好还有一条长长茄子,真是营养又不失鲜美啊!

时间:10分钟内
食材
紫色茄子 1条
番茄 1个
猪肉 100g
适量
适量
适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    紫色茄子切条状,番茄切块,肉切成丝。
  • 步骤 2/5
    锅放多点油,放茄子炸软,之后捞出沥干油。
  • 步骤 3/5
    锅内热油,放姜片、葱花炒香,再放肉丝炒至变色。
  • 步骤 4/5
    加入番茄翻炒,倒些生抽,再用盐调味。
  • 步骤 5/5
    紫茄子码在碗底,炒好的番茄和肉丝倒在碗的上层,最后拌匀。
小贴士

注:最后也可把茄子放一起炒均匀。

发布于 2023-04-10
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