凡是和豆有关系的，我家LG都爱吃，如果家里很久都没做的话，他会自己买些豆腐，豆干什么的带回来，让我做给他吃，久而久之就养成了习惯，只要去市场，一定到豆腐摊前给他买上一些回来解馋，呵呵~~~
1、煎豆腐时，油锅一定要热才不会沾锅，放入锅内后，不要急于翻动，否则易碎。
2、这个菜品是干烧的，所以没有一点汤汁，这样豆腐吃起来是很干香的。
3、薄薄的一个芡起到的作用是给菜品增加一点亮度。