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菜头炒肉
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困困椰

通常吃花菜时候会把菜头一截切掉不要，其实留着它，炒肉或者泡菜都非常的好吃。这次买了两斤菜头回来，就是剥的时候有点费时。

时间:10分钟内
食材
菜头 500g
瘦肉 300g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菜头剥皮，洗净
  • 步骤 2/9
    切片
  • 步骤 3/9
    瘦肉切丝，用生粉、姜碎，盐腌十分钟
  • 步骤 4/9
    热锅冷油，倒入瘦肉，倒至肉质紧缩盛出
  • 步骤 5/9
    锅里留油，放入蒜炒香
  • 步骤 6/9
    倒入菜头
  • 步骤 7/9
    炒软后放一勺盐
  • 步骤 8/9
    倒入瘦肉
  • 步骤 9/9
    炒均匀，放入适量的生抽调色
小贴士

处理菜头剥皮的时候要小心划伤手

发布于 2024-06-05
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