很久都没有买过豆芽了，今天特意去买了些豆芽，做这道凉拌米粉，加了胡萝上，青瓜丝，及酸辣的酱汁，吃来非常清脆爽口，很适合这个季节，而且做起来也很简单。
1.酱汁的口味可以按自己的口味调配。
2.米粉泡发过不易久煮，以免影响口感。