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回锅肉
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玉树临风insert

有时侯，卤好的猪肉，一次吃不完留到下次再吃的时候，就又不想吃了。怎么办呢，不如再回锅翻炒一下，做回锅肉吧。方便简单又快捷，实属快手菜。

时间:10分钟内
食材
卤肉 200g
油 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
葱 适量
蒜 适量
豆瓣酱 适量
青椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    卤肉备好待用。
  • 步骤 2/14
    葱、蒜备好待用。
  • 步骤 3/14
    青椒备好待用。
  • 步骤 4/14
    郫县豆瓣酱备好待用。
  • 步骤 5/14
    上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒。
  • 步骤 6/14
    放入适量葱蒜翻炒。
  • 步骤 7/14
    放入青椒翻炒。
  • 步骤 8/14
    放入卤肉翻炒。
  • 步骤 9/14
    放入料酒。
  • 步骤 10/14
    放入生抽少许。
  • 步骤 11/14
    放入白糖少许。
  • 步骤 12/14
    再次放入适量的葱。
  • 步骤 13/14
    翻炒出锅。
  • 步骤 14/14
    上桌。
小贴士

回锅肉无需放盐，只放了少许生抽即可。

发布于 2023-01-02
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