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肉末炒豆腐
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扈曼绿应

秋季多吃清淡的饭菜，对身体有好处。

豆腐是餐桌上的常见菜，具有“植物肉”的美称。

豆腐的营养丰富，可以补充人体多种微量元素和植物蛋白质。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 50g
豆腐 300g
油 适量
大蒜 适量
姜 适量
老抽 1小勺
豆瓣酱 1小勺
料酒 1小勺
花椒粉 适量
淀粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原材料。
  • 步骤 2/6
    将五花肉切成肉末，豆腐切成小块。
  • 步骤 3/6
    锅中倒入适量油烧热，放入肉末煸出油，放入五香粉和料酒。
  • 步骤 4/6
    放入蒜末和姜末、老抽。再放入一小勺豆瓣酱继续煸炒。
  • 步骤 5/6
    放入豆腐，再倒入适量热水，没过豆腐。盖锅盖炖煮大约3分钟。
  • 步骤 6/6
    待锅中汤汁收浓时，放入少量淀粉水，翻炒均匀即可出锅。
小贴士

1、放入豆瓣酱不需要再放盐。

2、可以根据个人口味选择放盐。

发布于 2022-10-04
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