啤酒虾，很受欢迎的一道菜，也是有很多做法，但是少不了的就是啤酒。虾炒熟，倒入啤酒大火煮开，一直煮到汤汁变浓，那时酒精也就挥发完了，真的是老少皆宜的一道菜。
1、啤酒煮虾，不腥
2、加入适量老抽上色更好看
3、加入糖更美味
4、生姜也是去腥的