很想试做一次酸辣土豆丝，最终还是放弃了。家里有灯笼椒又有洋葱，感觉如此搭配应该不错。后来想想或许会太素了，怕吃起来味道比较淡，最后决定调入少许的椒盐，想着就动手做！其实食材简单，做法也极其简单，是一道不错的快手菜。拍成品图的时候挺奇怪，一会阳光灿烂，一会又阴天，所以今天拍出来的图片也怪怪的。
土豆丝切好之后在炒之前要用清水浸泡。