五彩疙瘩汤
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绵绵柳峸阳

去年到我车友家吃过一顿晚饭,她做了一个疙瘩汤,那是我第一次喝到,感觉真不错啊!当时就想着什么时候做给老徐尝尝,一直也没捞着机会,刚好赶上周末,俩人纠结着该吃什么呢,我想起了这道心念已久的疙瘩汤,赶紧做来吃,并不用征求老徐的意见,他反正是不挑食的(*^__^*)

时间:10分钟内
食材
番茄 100g
黑木耳 10g
鸡蛋 1个
小葱 20g
适量
适量
香油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所需的材料:面粉、番茄、黑木耳、鸡蛋、小葱。
  • 步骤 2/11
    在面粉中加入适量水,搅拌成面疙瘩。
  • 步骤 3/11
    小葱切碎丁,鸡蛋打散,黑木耳泡发切丝,番茄切块。
  • 步骤 4/11
    锅中加少许油,将番茄倒入翻炒。
  • 步骤 5/11
    炒出红汁后倒入木耳,一起炒半分钟。
  • 步骤 6/11
    锅中加入热水。
  • 步骤 7/11
    将面疙瘩拽入锅中(可借助筷子、铲子)。
  • 步骤 8/11
    面疙瘩全部入锅之后,待水烧开,煮一分钟,倒入蛋液。
  • 步骤 9/11
    随后倒入小葱,煮一分钟(也可将要出锅时加入小葱,我不吃生葱,所以早点儿加),加适量盐调味。
  • 步骤 10/11
    加适量香油。
  • 步骤 11/11
    香油的味道散发出来就可以出锅啦。
小贴士

所用配料并非标配,可按照各自的喜好增加或删减。

发布于 2023-05-10
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