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云耳红枣蒸鸡---上班族的选择
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一雷二闪

云耳是黑木耳的一种，因其型状象云朵而得名，是一种营养丰富、优质味美的胶质食用菌。

红枣具有健脾益胃，养血补气的功效。

云耳、红枣蒸出来的鸡，鸡肉嫩滑，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
鸡 1只
云耳 10g
生粉 1勺
砂糖 1勺
盐 1/2勺
酱油 1勺
料酒 1勺
食用油 1勺
红枣 8颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把材料准备好。
  • 步骤 2/11
    云耳用温开水泡开。
  • 步骤 3/11
    洗净，沥干水份备用。
  • 步骤 4/11
    红枣去核，切成颗粒状。
  • 步骤 5/11
    鸡洗干净，切成块。
  • 步骤 6/11
    加入所有调料。
  • 步骤 7/11
    轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。
  • 步骤 8/11
    锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。
  • 步骤 9/11
    上碟，开吃。
  • 步骤 10/11
    做法虽然简单，但出来的那鸡真的不是一般的好味道，特滑，特嫩。
  • 步骤 11/11
    更重要的是，虽然简单，但非常快捷和营养，是上班一族的好选择。
小贴士

蒸鸡时一定要大火。

发布于 2022-10-26
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