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三杯煲鹅
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marshal火辣

这款三杯煲鹅，肉质嫩滑、味道香浓，是一道不错的下酒菜哟。鹅肉有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，鹅是用青草喂养而成的，其肉质比较鲜嫩、爽滑，

时间:1-2小时
食材
鹅 1200g
油 1杯
盐 适量
味精 适量
料酒 1杯
酱油 1杯
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
大料 1个
冰糖 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鹅半只洗净剁块备用
  • 步骤 2/12
    油一杯
  • 步骤 3/12
    料酒和酱油各一杯
  • 步骤 4/12
    锅烧热，放少许油，下葱姜蒜爆香
  • 步骤 5/12
    放哦块翻炒
  • 步骤 6/12
    放姜片和大料翻炒
  • 步骤 7/12
    放料酒翻炒
  • 步骤 8/12
    放酱油翻炒
  • 步骤 9/12
    转入砂钵，放点醋
  • 步骤 10/12
    放开水末过鹅块，放冰糖
  • 步骤 11/12
    中火煲2 小时
  • 步骤 12/12
    煲好了，撒上葱段，慢慢享用
小贴士

做这个菜是可以放点醋易熟、易烂。

发布于 2023-05-05
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