在我家里，猪肝出现在机率也是满多的。
一个月最起码会出现三到四次
这也相对于一星期一次左右
猪肝的营养成份是不错的
适合儿童的成长
不过猪肝是内脏食材
我们在炒制前
一定要做好相应处理
这个处理就是泡冷水
猪肝切片后，再用冷水泡至无血水状态
再拿过来炒制
这样子口感上
还有味道上都更为清新哦
送上先，希望孩子们喜欢
可按个人口感，加入辣椒爆炒，湖南就有一款菜“土匪猪肝”呵呵
还有切猪肝的时候，可以将猪肝先入冰箱，微冻硬，再拿出来切薄片就容易了。