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芝麻猪肉松
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筝语莫挽尤

其实很久之前就想自制肉松，没有面包机，看到用锅炒要快一小时就放弃了！这次烘焙甜点学堂又开了这个课程，就想着要试试！刚好这天航爸带俩小子出去了，早早买了肉开始做！大航回来直说好香！

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 200g
芝麻 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
五香粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦肉洗净切小块用高压锅煮熟透；
  • 步骤 2/6
    肉捞出控干水份放凉，用擀面杖擀碎，有些擀不开的用手撕；
  • 步骤 3/6
    锅放油放入擀好的肉小火翻炒；
  • 步骤 4/6
    放入五香粉、盐、糖、生抽小火翻炒；
  • 步骤 5/6
    芝麻用擀面杖擀成粉放入，边炒边用筷子搅拌；
  • 步骤 6/6
    炒到口感酥酥的干干的放凉装罐子即可！
小贴士

全程小火翻炒，肉少只用了半小时！

没有芝麻，可以不放或放其他的芝士、咖喱也非常香！

发布于 2019-12-09
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