猪肉松
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淋湿的记忆忆薇

肉松,柔软酥松,绵而不腻,老少咸宜,家庭自制不仅可以根据自己喜欢的松软程度来烹制,也可以做成自己爱吃的口味,比如芝麻海苔、麻辣、五香等等,更不会含防腐剂、色素、香精,可以保证新鲜与健康。今天嘉宾一成(@巧克力苹果可可)就来教大家自制猪肉松,简单方便,轻松搞定。

食材
猪肉 500克
适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
适量
海苔 适量
熟芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将猪肉切成小块
  • 步骤 2/7
    锅中放入葱段、姜片,放入肉块,加水,炖煮1.5小时,煮至酥烂,
  • 步骤 3/7
    捞出沥干
  • 步骤 4/7
    冷却后,用擀面杖碾碎
  • 步骤 5/7
    开火热油,肉碎放入锅中,加老抽、生抽、糖、盐;
  • 步骤 6/7
    小火慢炒,直至水分炒干、逐渐起毛即可
  • 步骤 7/7
    待冷却后,拌入芝麻、海苔调味,或表面点缀
发布于 2018-10-14
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