酱香凤爪
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安秋绿光

凤爪在我家很受欢迎,喜欢它越嚼越香,而且低脂健康,高骨胶原,吃多不胖还美容呢。

凤爪的吃法非常多,怎么吃我都喜欢,以后慢慢续一奉上

食材
鸡爪 500g
八角 1粒
香叶 3片
生抽 2大勺
老抽 1大勺
麻油 2大勺
砂糖 2大勺
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    凤爪洗干净,剪去趾甲。
  • 步骤 2/6
    锅内加冷水,放凤爪煮至水开,关火倒出沥水,再放冷水中泡一下降温。
  • 步骤 3/6
    准备酱料和香料。
  • 步骤 4/6
    锅里放少许油,把凤爪爆香。
  • 步骤 5/6
    倒入酱料和八角香叶,煮开后转小火焖。
  • 步骤 6/6
    焖约30分钟,大火收汁即可。
小贴士

这个凤爪适宜热吃,口感硬硬QQ的。因凤爪胶质较重,放凉了会粘口哦。

发布于 2022-07-16
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