搜索菜谱、食材
酱香凤爪
4.5万 热度 105 收藏
安秋绿光

凤爪在我家很受欢迎，喜欢它越嚼越香，而且低脂健康，高骨胶原，吃多不胖还美容呢。

凤爪的吃法非常多，怎么吃我都喜欢，以后慢慢续一奉上

食材
鸡爪 500g
八角 1粒
香叶 3片
生抽 2大勺
老抽 1大勺
麻油 2大勺
砂糖 2大勺
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    凤爪洗干净，剪去趾甲。
  • 步骤 2/6
    锅内加冷水，放凤爪煮至水开，关火倒出沥水，再放冷水中泡一下降温。
  • 步骤 3/6
    准备酱料和香料。
  • 步骤 4/6
    锅里放少许油，把凤爪爆香。
  • 步骤 5/6
    倒入酱料和八角香叶，煮开后转小火焖。
  • 步骤 6/6
    焖约30分钟，大火收汁即可。
小贴士

这个凤爪适宜热吃，口感硬硬QQ的。因凤爪胶质较重，放凉了会粘口哦。

发布于 2022-07-16
评论
相关菜谱