猪血很少进我家门，也不是不喜欢，只是平常不想去吃这菜的缘故，最近上海连续几天的雾霾天气之后，我好像是在电视上看见的，说这天气要食用猪血能清肺。其实真的蛮好吃的。
1，猪血烧法多种多样，加入郫县豆瓣酱能去腥增鲜，如果不吃辣可以不加豆瓣酱
2，猪血不宜久煮，时间久了会越煮越老。