坊间流传三月螺蛳四月蚌，五六月间光蚂蝗。清明节前后正是品尝螺蛳的好时节，今天介绍一盘家常螺蛳的做法。
请注意，螺蛳下锅的时候应该先放料酒，去去腥味。其次再放盐、醋、糖、一丁点味精，喜欢酱油的盆友可以加点酱油。^_____^