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炒螺丝面
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若邹落水无痕蔚墦

因为家里螺丝面不够两人吃了，加了点年糕进去，也是不错的，好吃哈

时间:10-30分钟
食材
螺丝面 两人份
西红柿 一个
青椒 一个
洋葱 半个
牛肉 适量
年糕 适量
葱 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
蚝油 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    葱姜蒜切的比较多，因为要做牛肉酱。
  • 步骤 2/12
    洋葱与青椒切丝备用。
  • 步骤 3/12
    西红柿切小块备用。
  • 步骤 4/12
    牛肉买回来泡出血水，切条，放料酒，生抽，黑胡椒粉，花椒粉，腌10分钟。
  • 步骤 5/12
    放螺丝面煮10分钟，快好的时候在年糕。因为年糕好熟的很，煮好的螺丝面和年糕过冷水备用。
  • 步骤 6/12
    热锅凉油，放一块黄油。
  • 步骤 7/12
    放入腌好的牛肉，翻炒变色后盛出。
  • 步骤 8/12
    炒好的牛肉备用。
  • 步骤 9/12
    重新起锅烧油，放葱姜蒜末，炒香后放入青椒与洋葱。
  • 步骤 10/12
    加入西红柿块继续翻炒。炒出汁。
  • 步骤 11/12
    加入炒好的牛肉条，放生抽，黑胡椒粉，盐，糖，小火翻炒出汁。
  • 步骤 12/12
    最后放入螺丝面和年糕，翻炒均匀即可，美味可口
小贴士

炒菜的时候要小火那样比较容易出汁，做螺丝面一定要菜汁裹着才好吃。

发布于 2020-10-26
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