虾仁芦笋炒意大利螺丝面
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不负红艳

意大利螺丝面应该是小朋友们最喜欢的美食啦,以前做的都是番茄肉酱螺丝面,今天改了一下口味,把黄油改成了橄榄油,加了虾仁,新鲜的芦笋以及红椒,再加一点罗勒碎,螺丝面的劲道,加上虾仁和芦笋的鲜美,已经罗勒碎特有的味道,简直是一个老少皆宜的独特风味美食,好吃又特别容易做,对美食感兴趣的小伙伴们还在等什么?快来跟我一起学做好吃有简单的螺丝面吧!

时间:10-30分钟
食材
意大利螺丝面 200克
鲜虾仁 150克
芦笋 150克
红椒 80克
橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量
适量
罗勒碎 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材:螺丝面,红椒,鲜虾,芦笋;
  • 步骤 2/12
    红椒洗净,切成丝备用;
  • 步骤 3/12
    鲜虾剥壳去除虾线,用少量盐和黑胡椒粉腌制10分钟;
  • 步骤 4/12
    芦笋去皮,切段备用;
  • 步骤 5/12
    螺丝面先用凉水泡5分钟;
  • 步骤 6/12
    水煮开,下入意大利螺丝面,放盐小半勺,油两滴,小火煮10分钟,时间可以根据自己喜好程度适当调整。
  • 步骤 7/12
    虾入开水中汆一下捞出备用;
  • 步骤 8/12
    锅烧热,注入橄榄油,放入蒜粒煸香;
  • 步骤 9/12
    然后放入蔬菜煸炒;
  • 步骤 10/12
    放入虾仁翻炒片刻;
  • 步骤 11/12
    倒入煮好的螺丝面,调入适量盐,黑胡椒粉,少量水,翻炒至水稍微收干入味;
  • 步骤 12/12
    最后撒入少许罗勒碎翻炒均匀,滴入几滴柠檬汁就可以出锅了。
小贴士

1.蔬菜可以任意搭配,还可以用西葫芦或者西兰花也可以的;

2.今天的意面是比较清淡的,不太适合再加入番茄酱了,否则会失去原有的味道了。

发布于 2020-09-17
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