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红烧福寿鱼
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褚秋离未离

这个是学习了餐馆了，不过把剁椒换成豆瓣酱及新鲜的辣椒，也是很好吃的

福寿鱼，又称罗非鱼、吴郭鱼、非洲鲫

时间:10分钟内
食材
福寿鱼 600g
油 适量
盐 适量
姜葱蒜 适量
小红辣椒 适量
豆瓣酱 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有食材
  • 步骤 2/6
    福寿鱼杀好，在鱼身两边各划上几刀，抹上五香粉及少许盐腌制10分钟
  • 步骤 3/6
    锅内放油，放油入锅内煎
  • 步骤 4/6
    两面金黄后，放入辣椒及豆瓣酱、姜蒜
  • 步骤 5/6
    加适量的水小煮一会
  • 步骤 6/6
    放入鸡精，大火收汁，洒上葱花即可
小贴士

豆瓣酱已有咸味，在鱼身上抹上少许盐即可

发布于 2023-03-15
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