前几天看了《舌尖上的中国》，特别有做美食的冲动。尤其是看第一集的时候，里面介绍冬笋时厨师做了一道油焖冬笋，颜色特别诱人，勾起了食欲。
很难买到新鲜的冬笋，就在超市买的加工过的水煮冬笋，，制作前浸泡一会，洗净里面的白色蛋白洁晶