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豆腐番茄鱼片
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哀伤的月季罕

给小朋友吃鱼就怕的就是有鱼刺了。所以我好像大多时间煮鱼给小朋友吃都是煮鱼汤，让他喝汤。可我家小子爱吃鱼，每次给他吃鱼我给他挑鱼刺都累。昨儿买了鱼学着先把鱼骨头去了把鱼肉切片了煮给他吃。省去了挑刺的麻烦。他也吃的很香哈。

时间:10分钟内
食材
草鱼肉 200g
豆腐 100g
番茄 50g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
生抽 适量
葱 适量
料酒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼肉去骨薄片调入少许生抽和料酒腌制
  • 步骤 2/8
    豆腐和番茄切块
  • 步骤 3/8
    炒锅放少许油放入番茄翻炒
  • 步骤 4/8
    番茄炒至出汁放入豆腐，调入少许清水
  • 步骤 5/8
    煮滚后放入鱼片
  • 步骤 6/8
    调入生抽煮滚
  • 步骤 7/8
    放入姜末和葱花
  • 步骤 8/8
    调入盐巴和鸡精出锅
小贴士

鱼片放进去不要煮太久了，再次煮滚就行，煮太久了鱼肉会老，不要翻动太多那样鱼肉会散

发布于 2024-02-11
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