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红烧猪爪
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柾月赫兹

今天买了点猪爪回来，做的红烧的，味道挺不错的，就是不敢多吃，怕长胖，唉！

食材
猪爪 3个
桂皮 30g
茴香 15g
老抽 适量
糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选择带筋猪爪三个，洗净备用
  • 步骤 2/9
    加水没过猪爪，开大火~~~
  • 步骤 3/9
    桂皮茴香放在一边备用~~
  • 步骤 4/9
    猪爪烧开后，撇去浮沫改小火继续闷煮~~~
  • 步骤 5/9
    一个小时后，用筷子戳一下，猪爪酥烂即可~~~
  • 步骤 6/9
    将烧好的猪爪放入铁锅，放入汤汁~~~
  • 步骤 7/9
    加老抽，盐，桂皮茴香~~~
  • 步骤 8/9
    十五分钟后的样子~~
  • 步骤 9/9
    装盘~~~ 注：猪爪是很美味，可是烧完后洗锅非常艰难，粘在锅旁的东西很难洗干净~~~
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2023-09-23
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