可乐鸡翅是一款很经典的家常菜，深受孩子们喜爱。做法特别简单几乎没有技术含量。但是，不小心还是会容易做成黑暗料理。到底需要注意哪些呢？菜谱中会给出详细要点。
这道可乐鸡翅里，我用了大量的姜，姜的作用代替了酒去腥，并且也给整道菜增加了独特风味。
细节都写在步骤里了。
鲜鸡翅会更好吃，我之所以切开，是更方便食用。夹起一根一捋，肉都进嘴巴里。
若要颜色好看，就得放一点酱油。若是生抽颜色还是不理想，家里有红烧酱油就用，没有就1汤匙生抽或者酱油（只要不是老抽就行，切记切记！！）稍微滴几滴老抽，这样颜色会很诱人。当然不追求颜色的直接用生抽或者酱油就可以了。
关键还是得看自己家的酱油是哪一种。颜色深浅。市面上同一品牌的酱油，深浅都不一样，千万不可以盲目看。博主也不可能统一了酱油的颜色。
我家的酱油有：红烧酱油（做红烧类炖菜省事），蒸鱼豉油（凉拌或者蒸鱼），生抽（烧鱼，海鲜）。