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蚝油上海青
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豆芽liner

上海青很文艺的名字，各地的叫法都不一致，导致很多时候都跟家人争论不下，有叫上海青，有叫鸡毛菜有叫小白菜，有叫小油菜什么的，每次有这道菜家里的饭桌就要热闹一番，好不情趣呀。

时间:10分钟内
食材
上海青 200g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
蒜蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    上海青清洗干净
  • 步骤 2/7
    锅里盛水加油加盐烧开，水的量以能没过青菜为宜
  • 步骤 3/7
    剁好蒜蓉
  • 步骤 4/7
    水开后倒入上海青焯烫两分钟后捞出沥干水分，摆盘
  • 步骤 5/7
    热油锅爆香蒜蓉
  • 步骤 6/7
    加入蚝油稍煮沸
  • 步骤 7/7
    把蚝油淋到菜上即可
小贴士

上海青选梗薄的嫩苗比较好吃

发布于 2023-07-21
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