搜索菜谱、食材
油豆腐烧上海青
14.2万 热度 825 收藏
高岑化

这种青菜，有很多叫法，我们这里叫上海青……油豆腐也有很多叫法，老家叫泡豆腐，豆泡………好吧，名字不重要，好吃才重要。

时间:10分钟内
食材
上海青 1棵
油豆腐 150g
姜 适量
蒜 适量
小米椒 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
生粉 适量
水 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    姜蒜，小米椒切碎。
  • 步骤 3/9
    上海青洗净，一切两半。
  • 步骤 4/9
    油豆腐切小块。
  • 步骤 5/9
    锅热倒油，放入姜蒜小米椒炒香。入上海青。
  • 步骤 6/9
    上海青炒至稍软，放盐拌匀。入油豆腐。
  • 步骤 7/9
    取一小碗，倒入酱油，生粉和水，调成芡汁。
  • 步骤 8/9
    将芡汁倒入锅中，翻炒均匀，加少许味精出锅。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

油豆腐很容易入味，建议不要放太多盐。

发布于 2019-09-19
评论
相关菜谱