好几天没吃青菜了，上海青更是很长一段时间不曾吃了，今天趁着偶尔的晴天去了趟超市买了上海青，中午就炒着吃了。味道还不错。这道菜虽然简单，但越是简单越是让人怀念，每隔一段时间不吃了就会想起。宝贝最近经常吃某人打包回来的肉食，啃鸡腿、吃甲鱼。都太油腻了，早上又喝了甲鱼粥，那中午就吃个全素的吧。话说今天的青菜倒也是很受宝贝欢迎呢。
炒青菜一般要大花炒干水分再改小火炒。