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清炒上海青
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一只吃鱼猫
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时间:10分钟内
食材
上海青 三人份（约6颗）
油 1.5勺（陶瓷汤勺）
盐 约1.2克（调料勺一勺多一点点）
蒜 两瓣（剁蒜蓉）
酱油 一点点
鸡精 一点点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅热放一勺半的油
  • 步骤 2/5
    倒入蒜蓉，小火爆香
  • 步骤 3/5
    放入上海青
  • 步骤 4/5
    至炒软，放入盐、酱油、鸡精，关火，拌炒一下即可。（酱油与鸡精只是增加点味，所以一点点就好。加完可是先试一下看看，感觉不够再加一点点。）
  • 步骤 5/5
    完成。
小贴士

青菜可以替换，山药，荷兰豆，秋葵，藕，笋，各种蘑菇都是不错的选择，主要在色彩搭配。用模具处理一下传统的切片，会让胡萝卜马上高大上

发布于 2019-02-23
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