搜索菜谱、食材
鲜鱿炒上海青
9009 热度 123 收藏
顾落影执迷离

鱿鱼炒上海青，非常美味又营养，很家常的炒法，就能炒出鱿鱼的鲜味，上海青的清爽脆香；是一道不错的家常菜。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 100g
上海青 250g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
蒜蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    上海青洗净切小片。
  • 步骤 2/10
    蒜蓉跺好。
  • 步骤 3/10
    已处理好的鱿鱼。
  • 步骤 4/10
    鱿鱼下水焯。
  • 步骤 5/10
    鱿鱼焯水待用。
  • 步骤 6/10
    热油锅下蒜蓉爆香。
  • 步骤 7/10
    下鱿鱼炒。
  • 步骤 8/10
    再下上海青，快速翻炒。
  • 步骤 9/10
    炒至断青加入适量盐调味。
  • 步骤 10/10
    再加点蚝油提鲜炒匀出锅。
小贴士

鱿鱼要先焯水，再回锅炒不出水。

发布于 2024-11-10
评论
相关菜谱