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小炒上海青
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愉快
清炒出来的上海青,味道清爽怡人,口感带些微微的脆,做为夏季不爱油腻的人们来说,吃上海青最适合了!
时间:10分钟内
食材
上海青
400g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大蒜
适量
蘑菇精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
上海青洗干净,多用清水浸泡一会,可以把叶子上的药去掉。
步骤 2/7
大蒜切成小段备用。
步骤 3/7
锅里倒入少量的食用油。把花椒爆香后铲出来。
步骤 4/7
然后在花椒油中放入大蒜段,爆出蒜香。
步骤 5/7
把上海青从水里捞出来放入锅中翻炒。
步骤 6/7
加入适量的盐。
步骤 7/7
最后在起锅前加入适量的蘑菇精即可。
小贴士
建议油和盐都可以少放些,因为是素菜,味道更真实的好些!
发布于 2020-04-30
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