炒鸡丁时加了两小勺子自制的糖渍柠檬汁，再加上甜椒的清脆甜香，让这道菜吃起来很清新。
糖渍柠檬汁的制法可以参考菜谱：腌柠檬。做上一小瓶糖渍柠檬可以用一段时间，比直接用柠檬汁来的方便。
甜椒的营养价值很高，常吃有利健康。
1.将鸡丁先腌制再炒，比较入味，火候也易控制。
2.木耳易炸锅，最后再放。