大姐拿来两包腌好的鸡柳，一包在周末家庭聚会时，煎炸后给孩子们享用了，另一包，本打算如法炮制，但害怕油炸的东西吃多了，对女儿身体不好，于是，改了改方法，用青椒配炒，味道一样很好。
1、蚝油、生抽有咸度，加盐要适量。
2、全程大火，炒制期间，可以撒少许热水。
3、没有半成品的鸡柳，可以用鸡胸肉加生粉、料酒、胡椒粉腌制而成。
4、不喜欢颜色深的朋友，可以不加生抽。