青椒鸡块，是一道深受大家喜爱又很常见的家常菜。我这次选用的鸡腿肉，并且用砂锅来煲制，味道纯正香浓，鸡肉软烂入味。青椒最后放入，其清香的味道为鸡肉增香，家人非常喜欢。
喜欢吃辣的可以放入干红椒。
青椒极易成熟，且砂锅保温性很强，放入后拌匀即可关火。
料汁可根据自己喜好选择调整。