很喜欢彩椒的清香，清甜，平时除了用做沙拉配菜之外也喜欢用来炒着吃，有时候先将彩椒煎熟然后喷洒些生抽，味道非常鲜美，做法也很简单，今天换些调料，加了豆豉来炒，其味更香浓。非常开胃下饭。
家常菜小炒关键火候有大，动作要快，炒出来的炒才可以保持色泽和口感不受影响。